Description du poste
Dans le cadre du renforcement de son service de bar, notre client, un prestigieux hôtel 4 étoiles situé à Ouled Teima, Agadir, recherche un Barman talentueux et motivé pour rejoindre son équipe dynamique. Vous évoluerez au cœur d’un établissement reconnu pour son exigence de qualité, son accueil chaleureux et son ambiance conviviale où le bar joue un rôle central dans l’expérience client.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et créatifs, ainsi que des boissons chaudes et froides, en respectant les recettes, les standards de présentation et les exigences de l’hôtel.
- Gérer le stock du bar (alcools, spiritueux, softs, garnitures) : réception, rangement, inventaire quotidien, suivi des dates de péremption et passation des commandes en collaboration avec le responsable de la restauration.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller les boissons en fonction de leurs goûts, proposer des accords mets‑boissons et assurer un service rapide, courtois et personnalisé.
- Veiller à la propreté et à l’hygiène du poste de travail, du matériel et de la zone de service, conformément aux normes HACCP, aux procédures internes et aux exigences de l’hôtel.
- Contribuer à la mise en place d’animations thématiques (soirées à thème, happy hour, dégustations, ateliers mixologie) afin de dynamiser l’offre du bar et d’attirer une clientèle variée.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de la restauration, de la cuisine et de la direction pour garantir une coordination fluide des services, notamment lors des banquets, réceptions et événements privés.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman dans le secteur de l’hôtellerie ou de la restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et tendances actuelles du marché des boissons.
- Excellente présentation, sens du service, capacité à créer une relation de confiance avec la clientèle et à gérer les situations de forte affluence avec sang-froid.
- Dynamisme, rigueur, sérieux, esprit d’équipe et forte capacité d’adaptation aux horaires flexibles (soirées, week‑ends, jours fériés).
- Disponibilité immédiate et motivation à évoluer dans un environnement exigeant où la qualité du service est primordiale.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire attractif, négociable selon l’expérience et les compétences, accompagné d’avantages sociaux (assurance santé, tickets restaurant, logement de fonction ou allocation logement).
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel 4★ où l’excellence du service est valorisée.
- Des formations continues en mixologie, gestion du bar et service client, ainsi que des opportunités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration.
- Des primes liées à la performance du bar et à la participation à des événements spéciaux.
- Un emploi stable en CDD avec possibilité de renouvellement ou de passage en CDI selon les résultats et les besoins de l’établissement.
Rejoignez une équipe passionnée, où chaque soirée est l’occasion de créer des souvenirs mémorables pour les clients et de développer votre expertise dans un cadre professionnel de haut niveau. Envoyez dès maintenant votre candidature et participez à l’aventure d’un hôtel qui place la satisfaction client au cœur de ses priorités.
