Adjoint chef d'équipe

À propos du poste

En tant qu’Adjoint·e chef d'équipe chez Charcuterie Sahel, vous assistez la direction d’équipe dans l’organisation et le suivi de la production au sein de l’atelier de charcuterie. Vous veillez au respect des standards de qualité, des règles de sécurité alimentaire et à l’application des procédures internes.

Missions principales

• Assister la direction d’équipe dans la planification et la répartition des tâches.
• Veiller au bon déroulement des opérations et au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’intégration des nouvelles recrues et au suivi de l’équipe.
• Contrôler les stocks, assurer le reporting des activités et résoudre les problématiques opérationnelles.

Profil recherché

• Expérience souhaitée dans un environnement de production agroalimentaire, idéalement en charcuterie.
• Compétences en management de proximité et capacité à encadrer une équipe.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité (HACCP, traçabilité, contrôles).
• Aptitudes organisationnelles, sens des priorités et qualités relationnelles.
• Formation de niveau secondaire ou technique en production agroalimentaire ou domaine similaire.

Compétences requises

• HACCP
• Traçabilité
• Contrôles qualité
• Bureautique (maîtrise des outils de suivi de rapports)