Adjoint Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie
Carrefour · Tanger
Description du poste
À propos du poste
Le Groupe Label'Vie, filiale du Groupe Carrefour, recrute un adjoint manager de rayon boulangerie/pâtisserie à Tanger. Affecté à la direction du magasin, vous assurez les achats du rayon, la conception et l'actualisation des fiches techniques des gammes de boulangerie, patisserie et viennoiserie, ainsi que la mise en place des offres commerciales et la théâtralisation de votre univers.
Missions principales
- Analyser la performance du rayon
- Animer l'animation commerciale du rayon
- Gérer les marchandises
- Concevoir et actualiser les fiches techniques des gammes de boulangerie, patisserie et viennoiserie
- Mettre en place les offres commerciales et théâtraliser l'univers du rayon
- Assurer la veille concurrentielle
Profil recherché
- Formation Bac +2/3 en hôtellerie ou en boulangerie/pâtisserie
- Expérience probante de minimum 3 ans en tant que chef boulanger ou patissier
Compétences requises
- Gestion des stocks de produits
- Rédaction de comptes rendus
- Négociation
- Pilotage de la performance (reporting) de l'activité et suivi des indicateurs
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Publie il y a 2 jours
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