Description du poste
Rejoignez l’équipe dynamique de l’hôtel Accor à Taghazout en tant que Barman et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Vous évoluerez au cœur d’un établissement de renom, intégré dans le groupe Accor, reconnu pour son excellence hôtelière et son engagement en faveur de la qualité de service.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, courtoisie et chaleur, en veillant à instaurer une ambiance conviviale et raffinée au bar de l’hôtel.
- Conseiller les clients dans le choix des boissons, présenter la carte des cocktails, des vins, spiritueux et softs, et mettre en avant les promotions et nouveautés.
- Préparer, doser et servir les cocktails classiques et signatures selon les recettes standardisées du groupe, en respectant les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de boissons, contrôler les approvisionnements, réaliser les inventaires périodiques et signaler les besoins d’achat au Responsable Bar.
- Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les ventes, gérer les tickets et assurer la traçabilité des consommations.
- Veiller à la propreté du poste de travail, du matériel et du bar, en appliquant les procédures HACCP et les règles de sécurité.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de direction pour garantir une coordination fluide et une satisfaction client optimale.
- Participer aux formations internes, aux ateliers de mixologie et aux événements spéciaux organisés par l’hôtel (soirées à thème, happy hour, etc.).
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 2 ans en tant que barman, idéalement dans un hôtel ou un établissement haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et boissons non alcoolisées.
- Bonne maîtrise du français et de l’anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit, afin de communiquer efficacement avec une clientèle internationale.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à maintenir un service de qualité constante.
- Sens du détail, présentation soignée et attitude professionnelle.
- Aptitude à travailler en équipe, à partager les bonnes pratiques et à contribuer à un climat de travail positif.
- Connaissance d’un système de point de vente (POS) et aisance avec les outils informatiques de réservation et de gestion des stocks.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier international, avec des perspectives d’évolution de carrière (chef de bar, responsable de la restauration, etc.).
- Un environnement de travail stimulant, situé dans le cadre idyllique de Taghazout, à proximité de la mer et des attractions touristiques.
- Une formation continue aux nouvelles tendances de la mixologie et aux standards de service Accor.
- Des avantages sociaux compétitifs (mutuelle, tickets restaurant, logement de fonction ou aide au logement selon le profil).
- Des horaires de travail en équipe, avec des possibilités de rotation pour concilier vie professionnelle et personnelle.
Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, avez le sens du service et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ? Envoyez dès maintenant votre candidature et rejoignez l’aventure Accor à Taghazout !
