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Description du poste
Dans le cadre du développement de son offre de restauration et de son bar lounge, notre client, un hôtel 4★ situé à Ouled Teima (agglomération d’Agadir), recherche un(e) Barman talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et signatures, ainsi que des boissons sans alcool, en respectant les recettes et les standards de qualité de l’établissement.
- Accueillir les clients avec courtoisie, conseiller les choix de boissons et assurer un service rapide et personnalisé, contribuant ainsi à une expérience client mémorable.
- Gérer le stock du bar : réception, rangement, inventaire quotidien, passation des commandes et contrôle des dates de péremption.
- Veiller à la propreté et à l’hygiène du poste de travail, du comptoir, des équipements et du matériel, conformément aux normes HACCP et aux exigences de l’hôtel.
- Collaborer étroitement avec les équipes de la restauration, de la cuisine et du service d’étage pour garantir la fluidité du service lors des repas, des soirées à thème et des événements privés.
- Participer à la création de nouvelles recettes de cocktails en fonction des tendances du marché et des attentes de la clientèle.
- Assurer la caisse du bar, le suivi des ventes et la rédaction des rapports de fin de service.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience réussie en tant que barman ou mixologue, idéalement dans un hôtel ou un restaurant de standing.
- Excellente présentation, sens du service et capacité à créer un lien de confiance avec les clients.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins, bières et produits sans alcool.
- Dynamisme, sérieux, ponctualité et esprit d’équipe ; aptitude à travailler sous pression lors des pics d’affluence.
- Disponibilité à travailler en horaires décalés (soirées, week‑ends, jours fériés) selon les besoins de l’établissement.
- Motivation à évoluer dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration et à contribuer à l’image de marque de l’hôtel.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire motivant, ajusté en fonction du profil et de l’expérience, versé mensuellement.
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai conforme à la législation marocaine.
- Le transport quotidien assuré par l’employeur (navette ou prise en charge des frais de déplacement).
- Des possibilités de formation continue (ateliers de mixologie, cours de service client) et d’évolution interne vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration.
- Un environnement de travail moderne, au sein d’un hôtel reconnu pour son excellence et son accueil chaleureux.
- Des avantages en nature (repas, réductions sur les services de l’hôtel, accès aux installations sportives).
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez le contact client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre hôtelier stimulant, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse indiquée. Rejoignez une équipe où le professionnalisme et la convivialité sont les maîtres‑mots et participez à la création d’expériences inoubliables pour nos hôtes.
