Chef Cuisinier à domicile – Cuisine marocaine & internationale

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté pour assurer la préparation de repas de haute qualité au sein d’une résidence privée à Rabat. Le candidat devra maîtriser à la fois la cuisine marocaine traditionnelle et les techniques culinaires internationales.

Missions principales

• Préparer des repas variés, équilibrés et adaptés aux exigences nutritionnelles des occupants.
• Élaborer les menus en fonction des préférences et des contraintes alimentaires.
• Établir les listes de besoins, gérer les achats et veiller à la fraîcheur des produits.
• Superviser l’équipe de cuisine, répartir les tâches et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la présentation soignée des plats et le service selon les standards de qualité.

Profil recherché

• Diplôme professionnel en cuisine ou gastronomie.
• Expérience confirmée (5 à 10 ans) en hôtellerie haut de gamme ou résidence privée.
• Maîtrise parfaite du français et de l’arabe à l’oral.
• Sens de l’organisation, discrétion, ponctualité et autonomie.

Compétences requises

• Excellente maîtrise de la cuisine marocaine et internationale.
• Gestion des achats et des stocks.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à encadrer et coordonner une équipe de cuisine.