Description du poste
MAHDI, groupe reconnu dans le secteur de la restauration rapide au Maroc, recherche un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour renforcer l’équipe de son snack Al‑Fala, situé au cœur du quartier Al‑Fala à Casablanca. Vous intégrerez une structure dynamique, moderne et très fréquentée, où la qualité du service et la satisfaction client sont au centre de nos priorités.
**Missions principales**
- Préparer et assembler les sandwichs, salades, wraps et autres produits du snack selon les recettes standardisées et les exigences de qualité.
- Gérer la chaîne de production en respectant les temps de cuisson, les températures de conservation et les normes d’hygiène alimentaire (HACCP).
- Assurer la propreté du poste de travail, le nettoyage quotidien des équipements et le respect des protocoles de sécurité.
- Contrôler les stocks de matières premières, passer les commandes de réapprovisionnement et veiller à la bonne rotation des produits.
- Collaborer étroitement avec le personnel de service pour garantir une livraison rapide et efficace des commandes aux clients.
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou à l’adaptation de menus en fonction des retours clients et des tendances du marché.
**Profil recherché**
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience dans un snack, une sandwicherie ou un établissement de restauration rapide.
- Maîtrise des techniques de préparation rapide, de cuisson et d’assemblage des produits.
- Grande rapidité d’exécution, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
- Rigueur absolue en matière d’hygiène et de propreté, respect strict des normes sanitaires.
- Ponctualité, sérieux et motivation à contribuer à la réussite de l’équipe.
- Esprit d’équipe, bonne communication et aptitude à travailler en coordination avec les serveurs et le manager.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une période d’essai conforme à la législation marocaine.
- Un environnement de travail moderne, équipé d’appareils de cuisine de dernière génération.
- Des horaires de travail flexibles adaptés aux besoins du snack (possibilité de travail en équipe de jour ou de soirée).
- Une formation continue sur les nouvelles recettes, les techniques de cuisine et les normes d’hygiène.
- Des possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe MAHDI, leader du secteur de la restauration rapide.
- Un salaire compétitif, complété par des avantages sociaux (assurance maladie, tickets restaurant, etc.).
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine rapide, que vous avez le sens du service et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, envoyez dès maintenant votre CV et une lettre de motivation à l’adresse email recrutement@mahdigroup.ma. Rejoignez-nous et participez à la création d’expériences gustatives mémorables pour nos clients à Casablanca !
