En tant que Directeur de Restaurant, vous serez le garant de la performance globale de votre établissement. Vous piloterez et contrôlerez l’activité du restaurant grâce aux outils de gestion et d’analyse mis à votre disposition, en veillant à la rentabilité, à la qualité du service et à la satisfaction client. Vous déclinerez les orientations stratégiques de l’enseigne au sein du restaurant, en intégrant les nouvelles offres telles que le service à table, la commande en ligne ou le full restaurant, afin d’augmenter la fréquentation et les ventes.

Vous anticiperez les risques techniques, financiers, juridiques, contractuels et clients, et mettrez en place des actions préventives et évolutives pour les gérer. Vous assurerez le reporting auprès de votre hiérarchie, en présentant les résultats du restaurant dans l’ensemble des domaines, et en proposant des actions correctives pour améliorer la performance.

Vous serez également responsable de la sécurité alimentaire, de la sécurité des biens et des personnes, ainsi que de la gestion des ressources humaines. Vous recruterez, formerez et encadrerez votre équipe, en veillant à la qualité du service client et à la satisfaction des collaborateurs. Vous développerez les compétences de votre équipe, en mettant en place des plans de formation et de développement, afin d’assurer la pérennité de votre établissement.

Vous devrez posséder une solide expérience de 5 ans minimum dans la restauration ou la grande distribution, ainsi qu’une formation Bac +3 en gestion, hôtellerie, restauration ou commerce. Vous devrez être capable de gérer un centre de profit, de piloter une équipe, de gérer les finances, de garantir la qualité du service client et de respecter les normes de sécurité alimentaire. Vous devrez également être capable de travailler en équipe, de communiquer efficacement, de prendre des décisions rapides et de résoudre les problèmes de manière proactive.

En tant que Directeur de Restaurant, vous serez un ambassadeur de la marque McDonald’s, en veillant à la qualité du service client et à la satisfaction des clients. Vous devrez être capable de travailler dans un environnement dynamique, de gérer les priorités et de prendre des décisions rapides pour garantir la performance de votre établissement. Vous devrez également être capable de travailler en équipe, de communiquer efficacement et de résoudre les problèmes de manière proactive.