Directeur général d’hôtel 3★

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) général(e) pour un hôtel 3★ au Maroc, afin de le positionner comme référence dans sa catégorie et d’en assurer la rentabilité et la qualité de service.

Missions principales

• Piloter l’ensemble de l’établissement : rentabilité, qualité de service et satisfaction client.
• Développer le portefeuille commercial (entreprises, tour-opérateurs, groupes, séminaires) et optimiser la visibilité digitale via channel manager, site de réservation directe et réseaux sociaux.
• Élaborer le budget annuel, atteindre les objectifs de CA, RevPAR, taux d’occupation et GOP, et piloter le revenue management et la stratégie tarifaire.
• Maîtriser les coûts d’exploitation, les achats et la masse salariale, et produire un reporting mensuel avec plans d’actions correctifs.
• Garantir le niveau de service conforme aux standards 3★, suivre l’e‑réputation et intervenir sur le terrain auprès des clients.
• Encadrer, motiver et faire grandir les chefs de service, recruter, former et fidéliser les équipes.
• Veiller au respect des normes de classement, à l’hygiène, à la sécurité alimentaire (HACCP) et à la sécurité incendie.

Profil recherché

• Bac+5 minimum en hôtellerie‑tourisme ou management (ISITT, IST Hôtellerie, école hôtelière ou équivalent).
• 3 à 5 ans d’expérience en direction ou direction adjointe d’un hôtel 3★ ou 4★.

Compétences requises

• Solide maîtrise de la gestion P&L et du revenue management.
• Excellente connaissance des opérations hôtelières (hébergement, F&B, commercial).
• Maîtrise des outils PMS, channel manager et plateformes de distribution.
• Arabe et français courants, anglais professionnel (une troisième langue est un plus).
• Connaissance du cadre réglementaire marocain du secteur hôtelier.