Responsable caisse senior – F&B

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable caisse senior pour renforcer notre équipe Food & Beverage à Kénitra. Vous serez en charge de l’ensemble des opérations de caisse dans un environnement de restauration dynamique. Le poste requiert une forte rigueur et une capacité d’analyse des flux financiers.

Missions principales

• Assurer la gestion complète des opérations de caisse, y compris les encaissements, les paiements et les clôtures.
• Contrôler les transactions quotidiennes et établir les reportings de caisse.
• Effectuer le reporting quotidien des performances de caisse et proposer des améliorations.
• Coordonner les activités avec les équipes opérationnelles (serveurs, cuisine, direction).
• Veiller à la conformité des procédures financières et à la maîtrise des écarts de caisse.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d’expérience en caisse dans la restauration, l’hôtellerie ou le retail.
• Capacité à travailler sous pression, notamment pendant les périodes de rush.
• Sérieux(se), organisé(e) et fiable.
• Excellente communication et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des systèmes de point de vente (POS).
• Bonne gestion des encaissements et des clôtures de caisse.
• Utiliser les outils de suivi et de contrôle des écarts de caisse.