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Description du poste
Rejoignez l’excellence du service au sein du prestigieux Four Seasons Marrakech en tant que Serveur / Serveuse de Bar. Vous serez l’ambassadeur(trice) de notre établissement, garantissant une expérience client mémorable, conforme aux standards de qualité et d’élégance qui font la renommée de la marque Four Seasons.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec chaleur, professionnalisme et un sourire sincère, en assurant un contact visuel et une présentation soignée conformément à la politique d’uniforme.
- Maîtriser le menu des boissons (vins, cocktails, bières, Armagnac, Cognac, brandy, boissons spéciales) et conseiller les clients selon leurs goûts et leurs attentes, en proposant des accords mets‑boissons pertinents.
- Prendre les commandes, les saisir dans le système informatique de l’hôtel (Micros), assurer la facturation, l’impression des factures et le traitement des paiements (espèces, cartes, tickets restaurant).
- Effectuer les services d’ouverture et de fermeture du bar : mise en place des tables, dressage du bar, contrôle des stocks, réapprovisionnement des produits, nettoyage et organisation de l’espace de travail.
- Transporter les plateaux, débarrasser les tables et les remettre en place rapidement, tout en maintenant une propreté irréprochable du bar pendant le service.
- Répondre aux appels téléphoniques selon les standards Four Seasons, prendre les réservations avec précision et fournir des informations détaillées sur les services de l’hôtel (horaires, événements, offres spéciales).
- Anticiper les besoins des clients, gérer les situations imprévues avec calme et efficacité, et veiller à ce que chaque détail du service soit parfait.
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 1 an dans le service de bar ou la restauration haut de gamme, idéalement dans un hôtel de luxe.
- Excellente connaissance des boissons alcoolisées et non alcoolisées, capacité à préparer des cocktails classiques et contemporains.
- Sens du service, aisance relationnelle, capacité à travailler en équipe et à communiquer en plusieurs langues (français, anglais, arabe souhaité).
- Rigueur, sens de l’organisation, respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
- Disponibilité à travailler en horaires décalés, y compris les soirées, week‑ends et jours fériés.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe international reconnu.
- Un environnement de travail élégant, dynamique et stimulant, au cœur d’un hôtel 5 étoiles.
- Des formations continues sur les produits, les techniques de service et le développement personnel.
- Des avantages sociaux attractifs (mutuelle, tickets restaurant, logement de fonction possible) et des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe Four Seasons.
Intégrez une équipe passionnée où l’excellence du service est une véritable philosophie. Postulez dès maintenant et participez à la création d’expériences inoubliables pour nos clients.
