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Description du poste
Rejoignez l’équipe dynamique de Soho House pour la saison estivale et participez à l’expérience haut de gamme offerte à nos membres et invités. Sous contrat à durée déterminée jusqu’en septembre, vous intégrerez le service de salle d’un club prestigieux où l’excellence, la discrétion et le raffinement sont les maîtres‑mots.
**Missions principales**
- Accueillir chaleureusement les membres et leurs invités, en veillant à créer une première impression mémorable.
- Présenter les menus, expliquer les plats, les ingrédients et les accords boissons, tout en prenant en compte les allergies, les restrictions alimentaires et les préférences individuelles.
- Prendre les commandes avec précision, les transmettre à la cuisine et assurer le suivi jusqu’à la livraison des plats, en respectant les timings de service.
- Servir les boissons, proposer des suggestions de vins et de cocktails, et garantir une présentation irréprochable.
- Veiller à la propreté et à la mise en place des tables, à la gestion des couverts et à la remise en état rapide après chaque service.
- Gérer les demandes spéciales (menus personnalisés, besoins de VIP, etc.) avec discrétion et professionnalisme.
- Effectuer le règlement des additions, le traitement des paiements et la clôture des tickets en respectant les procédures de caisse.
- Participer activement aux briefings quotidiens, aux dégustations de nouveaux plats et aux formations internes.
- Soutenir les collègues de salle et de cuisine, en favorisant un esprit d’équipe et une communication fluide.
**Profil recherché**
- Expérience de 0 à 2 ans en service de salle, idéalement dans un établissement de standing ou un club privé.
- Sens du service client, excellente présentation et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise du français ; l’anglais est un atout majeur pour accueillir une clientèle internationale.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Discrétion, sens de la confidentialité et aptitude à gérer des situations avec des VIP.
- Esprit d’équipe, flexibilité horaire (soirées, week‑ends) et disponibilité pour la durée du contrat.
**Avantages et bénéfices**
- Rémunération hebdomadaire compétitive.
- Repas d’équipe préparés par nos chefs renommés.
- Adhésion Soho Friends avec 50 % de remise sur la nourriture, les boissons et les services du club.
- Tarifs préférentiels sur les chambres du personnel et sur les produits Cowshed & Soho Home (jusqu’à 50 % de remise).
- Couverture santé et dentaire.
- Jour de congé payé pour votre anniversaire après un an de service continu.
- Deux jours de congé payés pour soutenir une association caritative de votre choix.
- Accès à des séances de conseil, à des programmes de formation culinaire et œnologique, ainsi qu’à des ateliers de développement managérial.
- Événements d’équipe mensuels et opportunités de formation continue pour faire évoluer votre carrière dans l’hôtellerie‑restauration.
Intégrez Soho House cet été et contribuez à créer des moments d’exception pour une clientèle exigeante, tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant et élégant.
