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Job description
Four Seasons Hotels and Resorts, reconnu parmi les 100 meilleures entreprises où travailler par le magazine FORTUNE depuis 1998, recherche un(e) Assistant(e) Serveur(se) pour son prestigieux établissement Four Seasons Hotel Doha. Intégré(e) à l’équipe Food & Beverage, vous jouerez un rôle clé dans la mise en œuvre de l’excellence du service qui fait la renommée du groupe. Sous la supervision du serveur principal, vous assurerez la préparation, le service et le nettoyage des tables en respectant les standards de qualité, d’hygiène et de présentation propres à Four Seasons. Vos missions principales incluront : • Accueillir les clients avec courtoisie, les guider à leur table et répondre à leurs besoins immédiats. • Débarrasser les tables, les nettoyer et les remettre en place rapidement, en veillant à la conformité avec les spécifications du restaurant (linens, couverts, verrerie). • Assister le serveur principal dans la prise de commandes, le service des plats et des boissons, ainsi que dans la gestion des demandes spéciales (allergies, régimes particuliers). • Veiller à la propreté des espaces de service (zone de travail, stations de service) et à la bonne organisation du matériel. • Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de bar et de salle pour garantir une coordination fluide et une expérience client sans faille. • Participer aux briefings quotidiens, aux formations internes et aux réunions d’équipe afin d’améliorer continuellement les processus. • Être disponible pour travailler les week‑ends, les nuits, les jours fériés et les périodes de forte affluence, en respectant les plannings établis. Le poste offre une immersion dans un environnement international, avec une clientèle exigeante et cosmopolite. Vous bénéficierez d’un programme d’intégration complet, d’opportunités de formation continue (service à la française, normes d’hygiène HACCP, langues étrangères) et d’un accompagnement pour évoluer vers des postes de serveur(se) senior, de maître d’hôtel ou de responsable de salle. Profil recherché : • Minimum 1 an d’expérience dans la restauration haut de gamme ou dans un hôtel de standing. • Sens du service, présentation irréprochable et excellente communication en français et en anglais ; la connaissance d’une troisième langue (arabe, espagnol, etc.) est un atout. • Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tâches simultanément et à garder une attitude positive. • Rigueur, sens du détail et respect strict des normes d’hygiène et de sécurité. • Esprit d’équipe, flexibilité et disponibilité pour les horaires atypiques. • Attitude proactive, sens de l’initiative et volonté d’apprendre. Avantages : • Rémunération attractive et primes de performance. • Logement ou allocation logement selon les besoins. • Assurance santé complète, tickets restaurant et transport. • Accès aux installations sportives et bien‑être du Four Seasons. • Programme de reconnaissance et de progression de carrière au sein d’un groupe mondial. Rejoignez Four Seasons Hotel Doha et contribuez à créer des moments mémorables pour une clientèle d’exception, tout en développant vos compétences dans un cadre luxueux et stimulant.
