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Job description
nGeneration, acteur innovant du secteur de la technologie appliquée à la restauration, recherche un Conseiller Retail & Inventoriste confirmé pour renforcer son équipe commerciale et opérationnelle. Vous êtes issu du milieu de l’hôtellerie‑restauration, avez occupé des fonctions de manager ou de superviseur et maîtrisez les inventaires « wet » (liquides) et « dry » (produits secs) dans des établissements tels que bars, pubs, restaurants ou lieux de divertissement. Vous serez le point de contact privilégié de nos clients à travers le Royaume‑Uni et ses environs, chargé de réaliser des inventaires physiques, d’analyser les écarts, de produire des rapports détaillés à partir de leurs systèmes EPOS et de proposer des recommandations concrètes pour optimiser la gestion des stocks, réduire le gaspillage et améliorer la rentabilité.
**Missions principales**
- Effectuer des tournées régulières chez les clients (restaurants, pubs, bars, clubs) pour réaliser des inventaires complets, tant « wet » que « dry ».
- Collecter les données d’inventaire, les comparer aux ventes EPOS et identifier les écarts de stock.
- Rédiger des rapports d’audit clairs, incluant des indicateurs de performance (turnover, pertes, marge brute) et des plans d’action personnalisés.
- Conseiller les exploitants sur les meilleures pratiques de gestion des approvisionnements, de rotation des produits et de contrôle des pertes.
- Développer et entretenir des relations commerciales durables, identifier des opportunités de ventes additionnelles (logiciels, services de formation, solutions de suivi).
- Participer à des réunions internes pour partager les retours terrain, contribuer à l’amélioration continue des processus et des outils de l’entreprise.
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience en management ou supervision dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.
- Expertise avérée dans la réalisation d’inventaires « wet » et « dry » et bonne connaissance des systèmes EPOS.
- Excellent sens de l’analyse, capacité à transformer des données brutes en recommandations opérationnelles.
- Aisance relationnelle, capacité à convaincre et à instaurer une relation de confiance avec les dirigeants d’établissements.
- Autonomie, rigueur et sens de l’organisation pour gérer un planning de déplacements important.
- Permis de conduire valide et véhicule personnel indispensable.
- Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral comme à l’écrit.
**Ce que nous offrons**
- CDI à temps plein avec un package salarial compétitif (à négocier selon expérience).
- Formation complète aux outils internes, aux méthodologies d’audit et aux meilleures pratiques de gestion de stock.
- Véhicule de fonction ou prise en charge des frais de déplacement.
- Horaires du lundi au vendredi, week‑ends et jours fériés libres, avec 8 à 10 jours de congés supplémentaires pendant la période de Noël.
- Possibilités d’évolution vers des fonctions de management commercial ou de spécialisation technique.
- Environnement de travail dynamique, axé sur l’innovation et le développement durable.
Rejoignez nGeneration et participez activement à la transformation digitale du secteur de la restauration, en aidant les établissements à devenir plus rentables, plus efficaces et plus respectueux de l’environnement.
