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Job description
**À propos de The Scotsman Group**
The Scotsman Group est le leader de l’hospitalité en Écosse, fort d’un portefeuille de plus de 40 établissements emblématiques : bars branchés, restaurants gastronomiques, hôtels de charme et espaces événementiels. Notre ambition est de créer des expériences mémorables pour chaque client, tout en offrant à nos équipes un environnement stimulant, des perspectives d’évolution claires et des avantages compétitifs.
**Missions principales**
En tant que membre de l’équipe Front of House, vous serez le premier contact des clients et jouerez un rôle clé dans la qualité du service. Vos responsabilités incluront :
- Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et courtoisie, en veillant à créer une première impression positive.
- Gérer les réservations, les placements de tables et les demandes spéciales en utilisant nos systèmes de gestion de salle.
- Promouvoir les ventes additionnelles (boissons, desserts, produits dérivés) tout en respectant la législation sur les licences et les normes d’hygiène.
- Participer à la mise en place du service (dressage des tables, vérification du matériel, préparation des stations de bar).
- Assurer le service aux clients pendant le repas, en veillant à la satisfaction et à la rapidité d’exécution.
- Contribuer au nettoyage et à la remise en état de la salle après le service, garantissant un environnement impeccable pour le prochain service.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et le bar pour anticiper les besoins et résoudre rapidement les éventuels problèmes.
**Profil recherché**
Nous recherchons des candidats dynamiques, passionnés par le contact client et capables de travailler efficacement en équipe. Le candidat idéal possède :
- Une expérience similaire d’au moins 6 mois à 2 ans dans le service en salle, le bar ou l’accueil d’un établissement de restauration/hôtellerie.
- Un excellent sens du relationnel, une attitude positive et une présentation soignée.
- La capacité à travailler en horaires flexibles, incluant soirées, week‑ends et jours fériés selon les besoins du site.
- Une bonne connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et de législation sur les licences d’alcool.
- Une maîtrise du français à l’oral et à l’écrit ; la connaissance de l’anglais est un atout.
**Ce que nous offrons**
- **Rémunération attractive** avec pourboires électroniques TRONC (100 % des pourboires conservés) et accès à Wagestream (jusqu’à 40 % du salaire disponible immédiatement, options d’épargne).
- **Réductions exclusives** : 30 % sur la nourriture et les billets de cinéma dans tous nos établissements, tarifs préférentiels sur les hôtels et appartements du groupe.
- **Scotsman Perks** : accès à un portail de bénéfices (offres partenaires, activités sportives, bien‑être).
- **Repas du personnel** pendant le service et **flexibilité d’horaires** pour concilier vie professionnelle et personnelle.
- **Développement de carrière** grâce au programme de formation interne *Scotsman Steps*, journées de formation au siège, et possibilités d’évolution vers des postes de supervision ou de management.
- **Programme de parrainage** récompensant les collaborateurs qui recommandent de nouveaux talents.
**Processus de recrutement**
Si vous êtes motivé(e) par l’idée de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un groupe en pleine expansion, postulez dès maintenant. Un membre de notre équipe RH vous contactera rapidement pour discuter de votre candidature et des prochaines étapes.
Rejoignez The Scotsman Group et participez à la création d’expériences uniques pour nos clients tout en développant votre carrière dans l’hôtellerie‑restauration de haut niveau.
