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Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse du bar "1608" de l'Alexander House Hotel & Utopia Spa, situé à Turners Hill (East Grinstead), West Sussex. En tant que Bar Person, vous serez l’ambassadeur du service haut de gamme offert aux résidents de l’hôtel, aux clients du spa et aux visiteurs. Vous assurerez la préparation et le service de boissons (cocktails classiques et signatures, vins, bières, soft drinks) ainsi que la distribution de plateaux de collations et de petites bouchées. Vos missions quotidiennes incluent :
- Préparer le poste de travail avant chaque service (mise en place du bar, vérification des stocks, organisation des verres et des outils);
- Accueillir chaleureusement les clients, prendre leurs commandes avec précision et conseiller sur la carte des boissons;
- Élaborer des cocktails selon les recettes de la maison, garantir la qualité et la présentation de chaque verre;
- Servir les boissons et les plateaux de nourriture en respectant les standards de service du spa et de l’hôtel;
- Collaborer étroitement avec le restaurant pour gérer les clients en attente de réservation et assurer une transition fluide;
- Encaisser les paiements, facturer les comptes résidents et équilibrer la caisse en fin de service;
- Veiller à la propreté du bar et du lounge, respecter les procédures d’hygiène et de sécurité, et clôturer le poste selon les consignes du Mystery Guest.
Profil recherché :
- Expérience de 1 à 3 ans dans le service de bar ou de lounge, idéalement dans un établissement 4‑ étoiles ou un spa de luxe;
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et bières;
- Excellent sens du service client, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément;
- Bonnes compétences en anglais (et idéalement en français) pour communiquer avec une clientèle internationale;
- Sens du détail, rigueur dans la gestion de la caisse et respect des normes d’hygiène.
Nous offrons :
- Un salaire annuel de £24 784,76 (équivalent compétitif) avec prime de fin d’année;
- 4 à 5 semaines de congés payés selon l’ancienneté, 8 jours fériés, jours de congé payés pour les anniversaires;
- Parking gratuit, uniforme fourni, réductions sur l’hébergement, les soins spa, la restauration et les produits de vente;
- Programme de parrainage, séjours gratuits, déjeuners/tea‑time offerts, congés supplémentaires à 1, 3 et 5 ans d’ancienneté;
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (37,5 h/semaine) avec des shifts de 5 jours incluant week‑ends.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, le service d’excellence et souhaitez évoluer dans un cadre élégant et stimulant, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Alexander House Hotel & Utopia Spa.
