Superviseur(e) Food & Beverage – Radisson Hotel Group

Radisson Hotel Group, acteur mondial de l’hôtellerie avec plus de 1 160 établissements répartis dans 95 pays, recherche un(e) Superviseur(e) Food & Beverage pour renforcer son équipe dynamique au sein de son hôtel situé à Rabat, Maroc. En tant que "Moment Maker" au cœur de la promesse « Every Moment Matters », vous incarnerez le service signature « Yes I Can! » et contribuerez à créer des expériences mémorables pour nos clients. **Missions principales** - Assurer le bon déroulement quotidien du département Food & Beverage : coordination des équipes de salle et de cuisine, suivi des plannings, contrôle des coûts et des inventaires. - Garantir la qualité du service en veillant au respect des standards Radisson (présentation, propreté, timing, accueil). - Encadrer, former et motiver le personnel de service afin de développer leurs compétences et d’assurer une cohésion d’équipe optimale. - Anticiper les besoins des clients, gérer les réclamations avec réactivité et proposer des solutions personnalisées pour dépasser leurs attentes. - Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine, le Responsable de la restauration et les autres départements (réception, housekeeping, ventes) pour optimiser les flux de travail et les ventes additionnelles. - Participer à l’élaboration des menus, à la mise en place des promotions et à la mise en œuvre des initiatives de développement durable (réduction du gaspillage, approvisionnement local). - Analyser les performances (chiffre d’affaires, marge, satisfaction client) et proposer des actions correctives ou d’amélioration. **Profil recherché** - Minimum 3 ans d’expérience progressive dans la restauration d’un hôtel ou d’un établissement de standing, dont au moins 1 an en fonction de supervision ou de management d’équipes. - Sens aigu du service client, capacité à anticiper les attentes et à créer des moments uniques. - Leadership naturel, aptitude à motiver, former et développer les talents. - Excellentes compétences organisationnelles, rigueur dans la gestion des coûts et des plannings. - Maîtrise des outils de gestion (POS, logiciels de planification, Excel) et bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Anglais professionnel indispensable ; la maîtrise du français est requise, l’arabe constitue un atout. - Attitude positive, esprit d’équipe, flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés selon les besoins du service). **Ce que nous offrons** - Des tarifs préférentiels pour vous, votre famille et vos amis dans l’ensemble du réseau Radisson. - Un programme de développement individuel via la Radisson Academy avec plus de 20 000 modules de formation en ligne, accessible à tout moment. - Participation active à notre démarche RSE : projets environnementaux, réduction du plastique, soutien aux communautés locales. - Un régime de retraite contributif et une assurance-vie pour sécuriser votre avenir. - Repas offert pendant les heures de travail et uniforme fourni. - Accès gratuit aux installations sportives de l’hôtel (piscine, salle de sport) en dehors des heures de pointe. - Programme d’assistance aux employés (EAP) via UNUM pour vous accompagner sur les aspects personnels et professionnels. - 28 jours de congés annuels pour les salariés à temps plein, avec possibilité de jours de récupération. - Un environnement de travail stimulant où l’excellence du service rime avec convivialité et plaisir. Rejoignez Radisson Hotel Group et participez chaque jour à la création de souvenirs inoubliables pour nos clients, tout en développant votre carrière au sein d’une marque reconnue mondialement pour son exigence et son innovation. Vous êtes prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant et devenez l’un des acteurs clés de notre succès !