Assistent Restaurantmanager (fulltime/parttime)

Over de functie

Als assistent-restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor de operationele gang van zaken in ons restaurant. Je verdeelt taken, stuurt het personeel aan en bent het eerste aanspreekpunt voor onze gasten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Dagelijkse taakverdeling en aansturing van maximaal 20 medewerkers per dienst.
• Bewaken van werkdruk, pauzes, kosten, omzet‑ en personeelscijfers via onze systemen.
• Waarborgen van een schone werkomgeving en rapporteren van gebreken.
• Meebetrokken bij selectie, training, begeleiding en beoordeling van personeel.
• Deelnemen aan vergaderingen, voorstellen doen en fungeren als schakel tussen bediening en managementteam.
• Uitvoeren van diverse kantoortaken, afgestemd op persoonlijke ambities.

Gewenst profiel

• Enkele jaren ervaring in de horeca met ambitie om door te groeien.
• Passie voor het overbrengen van kennis en enthousiasme op collega’s.
• Communicatief, proactief, energiek en in staat anderen te motiveren.
• Flexibel inzetbaar voor wisselende diensten.
• Leidinggevende ervaring is een pré.

Vereiste vaardigheden

• Goed overzicht behouden onder druk.
• Kennis van restaurantmanagement‑systemen voor omzet‑ en personeelscijfers.
• Basis administratieve vaardigheden.
• Coachen en trainen van personeel.

Wat wij bieden

• Marktconform salaris van €3100 – €4000 bruto per maand.
• Fulltime of parttime dienstverband, in overleg.
• 20% personeelskorting bij de Ysbreeker en café Hesp.
• Stabiele werkgever met een hecht team en vaste gezichten.
• Ruimte voor eigen inbreng en invloed op de vloer.
• Een dynamisch restaurant met een leuk en divers team.