Chef de rang (H/F)

À propos du poste

En tant que Chef de rang au sein du resort Fairmont de Taghazout, vous assurez la satisfaction optimale des clients sur les différents points de vente, en garantissant un accueil chaleureux et un service personnalisé.

Missions principales

• Accueillir les clients, conseiller et fidéliser en mettant en valeur l’offre restauration.
• Organiser et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires.
• Veiller à la mise en place, au nettoyage et au rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
• Adapter l’organisation du service en fonction de l’affluence et du type de clientèle.
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle et aux propositions de prestations complémentaires.

Profil recherché

• Expérience préalable en hôtellerie/restauration.
• Bac+2 en hôtellerie.
• Anglais fluide pour une clientèle internationale.
• Sens de l’accueil, du service et de la qualité.
• Capacité à travailler en équipe, dynamisme et bonne présentation.

Compétences requises

• Connaissance des procédures d’hygiène HACCP.
• Maîtrise des techniques de vente additionnelle.
• Bonne organisation et rigueur dans la gestion du matériel et de la vaisselle.