Commis de Pâtisserie – Marrakech

À propos du poste

Rejoignez le Fairmont Royal Palm Marrakech en tant que commis de pâtisserie. Vous intégrerez l’équipe dynamique de la cuisine d’un hôtel 5 étoiles, où l’exigence de qualité et le service client sont au cœur des priorités.

Missions principales

• Préparer et dresser les desserts et pâtisseries selon les recettes et les standards de l’hôtel.
• Assurer la rotation correcte des produits en chambre froide pour limiter le gaspillage.
• Participer aux réunions quotidiennes en partageant idées et suggestions.
• Veiller à la propreté et à l’entretien des postes de travail, ustensiles et équipements.
• Respecter les procédures d’hygiène, de sécurité et les normes de service.

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine ou pâtisserie.
• Attestation de compagnonnage ou diplôme culinaire (atout).
• Excellentes compétences interpersonnelles et sens du service.
• Fiabilité, capacité à travailler sous pression et en équipe.

Compétences requises

• Techniques de pâtisserie.
• Préparation de desserts.
• Gestion des stocks en chambre froide.

Ce que nous offrons

• Avantages collaborateurs (surclassements, séjours, tarifs préférentiels).
• Environnement de travail stimulant au sein d’un groupe hôtelier international.