Coordinateur F&B

À propos du poste

Le coordinateur F&B assure le bon fonctionnement administratif de la restauration au sein d’un hôtel, en lien étroit avec les équipes internes et les services supports.

Missions principales

• Gérer les échanges par courrier électronique et assurer un suivi rigoureux des demandes.
• Coordonner les demandes administratives avec les chefs de service de la restauration.
• Faire le lien entre la direction restauration et les autres départements (commercial, réception, comptabilité, maintenance).
• Saisir et suivre les anomalies techniques sur le système informatique et communiquer avec les services techniques.
• Assurer le suivi des commentaires sur Trip Advisor et autres sites d’avis.
• Superviser les outils informatiques (site internet, Zenchef, Hudini) et leurs mises à jour.
• Effectuer les demandes d’achat du département et suivre les commandes de papeterie et fournitures.
• Participer à l’accueil des hôtes, les orienter et répondre à leurs demandes d’information.
• Intervenir ponctuellement dans les différents services lors d’évènements ou selon les besoins opérationnels.

Profil recherché

Compétences requises

• Maîtrise des outils informatiques de gestion (Zenchef, Hudini, plateformes de site internet).
• Capacité à suivre et résoudre des anomalies techniques sur les systèmes informatiques.
• Gestion des commentaires clients sur les plateformes d’avis en ligne (Trip Advisor).
• Compétences en gestion des achats et suivi des commandes.