Pâtissier(ère) spécialisé(e) en viennoiserie – Nouaceur
HOTIN · Nouaceur
وصف الوظيفة
À propos du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Nouaceur. Vous serez en charge de la production de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les standards de qualité de l’établissement.
Missions principales
- Préparer et doser les matières premières selon les recettes
- Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des pains et viennoiseries
- Préparer et réaliser différents produits de pâtisserie
- Respecter les recettes, les quantités et le planning de production
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
- Formation ou expérience significative en viennoiserie‑pâtisserie
- Bonne maîtrise de la boulangerie, de la viennoiserie et de la pâtisserie
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Autonomie et capacité à travailler en équipe
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