Pâtissier(ère) spécialisé(e) en viennoiserie – Nouaceur

HOTIN · Nouaceur

🇫🇷 Français

boulangerie viennoiserie pâtisserie

Job description

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Nouaceur. Vous serez en charge de la production de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les standards de qualité de l’établissement.

Missions principales

Préparer et doser les matières premières selon les recettes
Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des pains et viennoiseries
Préparer et réaliser différents produits de pâtisserie
Respecter les recettes, les quantités et le planning de production
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Formation ou expérience significative en viennoiserie‑pâtisserie
Bonne maîtrise de la boulangerie, de la viennoiserie et de la pâtisserie
Rigueur, organisation et sens du détail
Autonomie et capacité à travailler en équipe

Questions fréquentes

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