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وصف الوظيفة
Accor, leader mondial de l’hôtellerie, recherche un(e) Serveur(se) dynamique et orienté(e) client pour rejoindre l’une de ses marques emblématiques au sein d’un établissement situé à Casablanca, Maroc. Vous évoluerez dans un environnement de travail inclusif où chaque collaborateur est encouragé à développer ses compétences, à prendre des initiatives et à contribuer à la satisfaction totale des clients.
**Missions principales**
- Prendre en charge une station (restaurant ou bar) en assurant la mise en place des espaces en fonction du flux de service (mise en place des tables, verres, couverts, menus, etc.).
- Accueillir les clients, prendre leurs commandes avec précision, conseiller les alternatives (menus diététiques, sans allergènes, boissons sans alcool, etc.) et promouvoir les offres ciblées (happy‑hour, menus dégustation, cartes de vins).
- Servir les plats et les boissons en respectant les standards de qualité et les règles d’hygiène, veiller à la bonne température des mets et à la présentation soignée.
- Préparer les plateaux de service, collecter les assiettes vides, gérer les effets personnels laissés par les clients et assurer la propreté de la zone de service.
- Coordonner les Bus Boys et les stagiaires, organiser le flux de vaisselle et de linge, et garantir le respect des procédures du département Food & Beverage.
- Participer à la planification des horaires en collaboration avec le Food & Beverage Manager, en veillant à l’équilibre des équipes et à la couverture optimale des services.
- Suivre le programme d’intégration et les formations continues (service à la clientèle, normes d’hygiène, techniques de vente additionnelle).
- Réaliser deux évaluations de performance annuelles, viser un taux de satisfaction client de 100 % et contribuer aux actions d’amélioration continue du système de management de la qualité.
- Effectuer toute autre tâche assignée par la direction, notamment lors d’événements spéciaux, de banquets ou de soirées à thème.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience en service de restauration ou de bar, idéalement dans un hôtel ou un restaurant de gamme moyenne à haute.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise du français à l’oral et à l’écrit ; la connaissance de l’anglais est un atout.
- Sens de l’organisation, rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d’équipe, capacité à former et à encadrer des collègues moins expérimentés.
- Disponibilité à travailler en horaires décalés (soirées, week‑ends, jours fériés).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des primes liées à la performance.
- Un programme de formation continue (accueil, service, vins & spiritueux, langues) et des possibilités d’évolution interne au sein du groupe Accor.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, accès aux hôtels du groupe à tarif préférentiel).
- Un environnement de travail respectueux de la diversité, où chaque talent est reconnu et valorisé.
- Des opportunités de mobilité internationale au sein du réseau Accor.
Rejoignez une équipe passionnée et participez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant votre carrière dans l’univers de l’hôtellerie‑restauration de renommée mondiale.
