Commis de Rang – Service en restauration de luxe

À propos du poste

En tant que commis de rang au sein du Sofitel Marrakech Palais Imperial & Spa, vous êtes l’ambassadeur de la restauration et du service d’un hôtel 5 étoiles, garantissant une expérience client d’exception.

Missions principales

• Accueillir, orienter et conseiller les clients sur les menus et les boissons.
• Participer à la mise en place du service : dressage des tables, préparation du matériel.
• Servir les plats et les boissons en respectant les standards de qualité et d’hygiène.
• Assurer le débarrassage et le redressement des tables, veiller à la pérennité du matériel.
• Appliquer les procédures et les politiques de la marque et de l’hôtel.

Profil recherché

• Capacité à analyser les besoins du client et à garder une posture professionnelle en toutes circonstances.
• Excellente communication interpersonnelle et aptitude à gérer les conflits.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique, challengeant et en équipe.

Compétences requises

• Connaissance approfondie des menus, des boissons et des méthodes de préparation.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Sens du service, rigueur et souci du détail.