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Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie
LabelVie · Meknès
وصف الوظيفة
À propos du poste
En tant que Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie au sein de notre hypermarché à Casablanca, vous êtes garant de la performance commerciale et de la mise en valeur de l’offre boulangerie, pâtisserie et viennoiserie.
Missions principales
- Assurer les achats du rayon et la gestion des stocks.
- Concevoir et actualiser les fiches techniques des gammes.
- Mettre en place les offres commerciales et la théâtralisation du rayon.
- Analyser la performance du rayon et animer les actions commerciales.
- Gérer les marchandises et assurer la veille concurrentielle.
- Manager les équipes du rayon.
Profil recherché
- Formation BAC+2/3 en Hôtellerie, Boulangerie ou Pâtisserie.
- Expérience probante dans la boulangerie‑pâtisserie.
- Capacité à organiser la gestion des stocks.
- Capacité à réaliser des comptes rendus et à conduire des négociations.
- Capacité à piloter la performance et à suivre les indicateurs.
Compétences requises
- Gestion des stocks.
- Reporting et suivi d’indicateurs.
- Négociation commerciale.
- Animation commerciale du rayon.
- Management d’équipes.
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