Manager de rayon épicerie / biscuiterie

À propos du poste

En tant que manager de rayon épicerie / biscuiterie, vous serez responsable de la performance commerciale du secteur au sein de notre magasin. Vous assurerez la satisfaction de la clientèle tout en optimisant les résultats financiers.

Missions principales

• Assurer la bonne gestion du rayon : suivi des marges, des stocks, de la productivité, de la casse et du taux de ruptures.
• Établir les plannings hebdomadaires et organiser le travail de l’équipe.
• Passer les commandes, réceptionner les livraisons et gérer les stocks.
• Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Fidéliser la clientèle en appliquant la politique commerciale du groupe.

Profil recherché

• Bac+3 minimum en commerce ou gestion.
• Minimum 3 ans d’expérience dans la biscuiterie ou l’épicerie.
• Capacité à analyser les tableaux de bord et les indicateurs de suivi.

Compétences requises

• Techniques de merchandising.
• Négociation avec les fournisseurs.
• Animation et management d’équipe.
• Lecture de tableau de bord et suivi d’indicateurs.
• Gestion des stocks et passation de commandes.