Outlet Manager

À propos du poste

Le/la Outlet Manager assure la gestion opérationnelle et commerciale d’un point de vente au sein du Fairmont Tazi Palace à Tanger. Vous êtes garant(e) de la rentabilité tout en maintenant les standards de qualité et de service de la marque.

Missions principales

• Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour optimiser la rentabilité de l’outlet.
• Superviser la planification et l’exécution d’événements spéciaux et de promotions.
• Analyser les performances financières et appliquer des mesures correctives.
• Veiller à la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité et de service client.
• Gérer les stocks, les fournisseurs et les inventaires nécessaires au bon fonctionnement.
• Former et accompagner le personnel afin de garantir un service d’excellence.
• Traiter les réclamations clients de façon proactive.
• Collaborer avec les autres départements de l’hôtel pour assurer une expérience client cohérente.

Profil recherché

• Diplôme Bac+3 à Bac+5 en Management Hôtelier, Hôtellerie, Tourisme ou équivalent.
• Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration haut de gamme ou de luxe.
• Capacité à analyser des données financières et à prendre des décisions basées sur ces analyses.
• Excellentes compétences en communication et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des outils de gestion financière et de reporting.
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité.
• Compétences en gestion d’équipes et en formation continue.

Ce que nous offrons

• Intégration au sein d’un groupe hôtelier international reconnu.
• Opportunités d’évolution de carrière au sein du réseau Accor.
• Environnement de travail stimulant et dynamique.