Pâtissière spécialisée en gâteaux marocains

À propos du poste

Good Team Intérim recrute, pour l'un de ses clients spécialisé dans la pâtisserie marocaine, plusieurs pâtissières expérimentées à Casablanca. Le client recherche des personnes capables de fabriquer ses gâteaux traditionnels.

Missions principales

• Préparer les gâteaux marocains traditionnels : cornes de gazelle, ghriba, fekkas, briouates aux amandes, chebakia, mhancha, sellou, etc.
• Préparer les pâtes, la pâte d'amande et les farces.
• Faire la cuisson et la friture.
• Faire la décoration et les finitions (amandes, sésame, miel, glaçage).
• Préparer les commandes spéciales (fêtes, mariages, Ramadan, Aïd).
• Présenter et conditionner les gâteaux (plateaux, boîtes).
• Respecter les recettes et les règles d'hygiène, et garder le poste de travail propre.

Profil recherché

• Expérience confirmée en pâtisserie marocaine.
• Excellente maîtrise des recettes traditionnelles.
• Soin, minutie et sens de la présentation.
• Rapidité et capacité à produire en grande quantité.
• Ponctualité, sérieux et esprit d'équipe.
• Disponibilité pendant les périodes de forte demande (fêtes, Ramadan, week-ends).

La candidature se fait par contact direct avec le cabinet de recrutement, en indiquant en objet la raison de sa demande.