Responsable Restauration & Bar
Club Med · Tanger
وصف الوظيفة
À propos du poste
En tant que Responsable Restauration & Bar au sein d’un Resort Club Med, vous pilotez l’ensemble des services Food & Beverage (cuisine, bar, restaurant, stewarding, conseil en vin) pour offrir une expérience Premium All Inclusive à nos clients.
Missions principales
- Garantir la qualité des prestations Food & Beverage et le respect des standards du Club Med.
- Veiller à la conformité de l’offre proposée (parcours client, personnalisation, réclamations).
- Décliner les objectifs budgétaires, mettre en œuvre les plans d’actions et assurer leur réalisation.
- Manager, encadrer et accompagner les équipes pour atteindre les résultats qualitatifs et quantitatifs.
- Assurer le respect des procédures juridiques, commerciales, d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché
- Sociable, capable de créer du lien de confiance avec les clients.
- Efficace, sens des priorités et capacité à réduire les temps d’attente.
- Attentionné, orienté service personnalisé.
- Expérience confirmée en gestion d’équipes Food & Beverage dans le secteur hôtelier ou de la restauration.
Compétences requises
- Maîtrise des standards de qualité et d’hygiène du secteur.
- Compétences en management d’équipes pluridisciplinaires.
- Capacité à gérer un budget et à mettre en place des actions correctives.
- Connaissance des procédures juridiques et commerciales en village.
Ce que nous offrons
- Possibilité de voyager et de travailler dans les Resorts les plus emblématiques du monde.
- Formation continue et accompagnement pour développer vos compétences.
- Accès aux infrastructures et activités Club Med.
- Environnement de travail fun, décontracté et multiculturel.
Questions fréquentes
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