Nous recherchons un Contrôleur de cave polyvalent pour la cave centrale d’un hôtel de luxe à Marrakech. Le candidat assurera la gestion quotidienne de l’approvisionnement, le suivi des stocks, la réalisation des inventaires, la coordination des transferts inter-stocks et la production des bons de sortie, d’entrée et de transfert. Il devra également veiller à la propreté des locaux, au respect des conditions de préservation et informer le sommelier des ruptures éventuelles. Bac+2 en gestion ou hôtellerie-restauration, formation en œnologie et 3 ans d’expérience requis.

Rejoignez une équipe dynamique en tant que Caviste à Marrakech, où vous accueillerez, conseillerez et orienterez les clients selon leurs goûts et budgets. Vous gérerez les stocks, assurerez la conservation optimale des produits, sélectionnerez les vins et spiritueux, et mettrez en place des actions de vente et de promotion. Ce poste requiert une expérience de 2 ans dans la vente de vins ou la restauration, une maîtrise du français et un bon niveau d’anglais. Vous travaillerez dans un environnement hôtelier et touristique, avec un contrat intérim.