Demi‑Chef de Partie – Hôtel 5 étoiles à Agadir

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Demi‑Chef de Partie pour rejoindre la brigade cuisine d’un hôtel 5 étoiles à Agadir. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Partie et contribuerez à la préparation des plats servis aux clients.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats selon les fiches techniques.
• Assurer la mise en place du poste avant et pendant le service.
• Préparer les ingrédients et réaliser les différentes préparations culinaires.
• Assister le Chef de Partie dans l’organisation et le bon déroulement du service.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au rangement, au nettoyage et à l’entretien du poste de travail.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou restauration souhaitée.
• Première expérience en tant que Demi‑Chef de Partie ou expérience significative en cuisine.
• Une expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles est un atout.
• Rigueur, organisation, rapidité d’exécution et esprit d’équipe.
• Bonne présentation et professionnalisme.
• Disponibilité immédiate ou selon préavis.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Capacité à réaliser la mise en place et la préparation des ingrédients.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.