Manager de Rayon Boulangerie-Patisserie

À propos du poste

En tant que Manager de Rayon Boulangerie-Patisserie, vous rejoignez le groupe Label'Vie au sein d’un hypermarché de Casablanca. Vous êtes garant de la performance commerciale du rayon et de la satisfaction client.

Missions principales

• Assurer les achats et la gestion des stocks du rayon.
• Concevoir et actualiser les fiches techniques des gammes (boulangerie, pâtisserie, viennoiserie).
• Mettre en place les offres commerciales et animer le rayon.
• Analyser la performance du rayon et piloter le reporting.
• Effectuer une veille concurrentielle et assurer la mise en valeur du secteur.
• Manager les équipes du rayon.

Profil recherché

• Formation BAC+2/3 en Hôtellerie, Boulangerie ou Pâtisserie.
• Expérience probante de 3 à 5 ans dans la gestion d’un rayon boulangerie‑pâtisserie.
• Capacité à organiser la gestion des stocks et à réaliser des comptes rendus.
• Aptitude à conduire des négociations et à suivre les indicateurs de performance.

Compétences requises

• Gestion des stocks.
• Reporting et suivi d’indicateurs.
• Analyse de la performance commerciale.
• Management d’équipes.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Environnement dynamique au sein d’un leader de la grande distribution.
• Opportunités de développement professionnel.