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Description du poste
Lords Hotels & Resorts, groupe hôtelier de renommée internationale comptant plus de 70 établissements 3 et 4 étoiles, recherche un(e) Assistant(e) Food & Beverage motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique à Anklesvar. Vous intégrerez le service de restauration d’un hôtel moderne, où l’excellence du service et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités.
**Missions principales**
- Assister le responsable de la restauration dans la gestion quotidienne du service (restaurant, bar, room service, banquets).
- Préparer les plats selon les recettes et les standards de qualité de la marque, en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec courtoisie, professionnalisme et rapidité.
- Veiller à la propreté des espaces de travail, du matériel et des zones de service (mise en place, débarrassage, nettoyage).
- Contrôler les stocks de denrées, passer les commandes de réapprovisionnement et assurer le suivi des livraisons.
- Participer à la mise en place des buffets, des plateaux et des présentations culinaires lors d’événements spéciaux ou de réunions d’affaires.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de housekeeping et de réception pour garantir une coordination fluide et une expérience client sans faille.
- Appliquer les normes de sécurité, de santé et de prévention des risques (incendie, premiers secours).
- Contribuer aux initiatives d’amélioration continue du service (suggestions, retours clients, formation interne).
**Profil recherché**
- Diplôme en hôtellerie, restauration ou formation équivalente (CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration).
- Expérience de 0 à 2 ans dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel ou un restaurant de standing.
- Sens du service client, excellente présentation et aisance relationnelle.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tâches simultanément et à respecter les délais.
- Esprit d’équipe, flexibilité d’horaires (travail en soirée, week‑ends et jours fériés).
- Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) et des normes de sécurité.
- Bonne maîtrise du français et de l’anglais, la connaissance d’une langue supplémentaire est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une période d’essai conforme à la législation.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un groupe en pleine expansion, offrant des perspectives d’évolution de carrière (poste de serveur(se) senior, chef de rang, responsable de service).
- Une formation continue aux standards de la marque et aux nouvelles tendances culinaires.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, logement de fonction ou aide au logement selon le profil).
- Un salaire compétitif, révisable annuellement en fonction des performances.
- Des opportunités de mobilité interne au sein du réseau international de Lords Hotels & Resorts.
Rejoignez une équipe passionnée où chaque jour est l’occasion de créer des moments mémorables pour nos clients. Vous êtes prêt(e) à relever le défi ? Envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse indiquée.
**Lieu de travail** : Anklesvar, Maroc.
Nous attendons votre candidature avec impatience !
