Chef de Partie – Taghazout Bay Resort
Marriott Hotels & Resorts · Taghazout
Description du poste
About the role
The Chef de Partie will prepare special meals, regulate cooking equipment, and ensure high‑quality food presentation at the Taghazout Bay Marriott Resort.
Key responsibilities
- Prepare special meals and substitute items according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters and monitor food quality and quantity.
- Thaw frozen items, maintain food logs, and ensure proper portioning, arrangement, and garnish.
- Communicate with the Chef and service staff about menu specials, excess items, and out‑of‑stock items.
- Assist in hiring, training, scheduling, and coaching kitchen staff while following safety and company policies.
- Perform physical tasks such as lifting up to 25 lb, standing for long periods, and moving in confined kitchen spaces.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- At least 3 years of relevant kitchen experience.
- No supervisory experience required.
- No specific license or certification required.
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Publie il y a 1 jour
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