Chef de parties – Coordination cuisine et salle

À propos du poste

Nous recherchons un Chef de parties pour organiser et coordonner les équipes en cuisine et en salle dans le cadre d'événements touristiques et hôteliers à Dakhla.

Missions principales

• Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine et en salle.
• Préparer et présenter les plats selon les standards de qualité établis.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits frais.
• Collaborer avec les autres services pour garantir le bon déroulement des événements.

Profil recherché

• Diplôme en gestion d'événements, tourisme, hôtellerie ou domaine connexe.
• Expérience confirmée en tant que chef de parties ou rôle similaire dans l'événementiel.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
• Disponibilité pour travailler en soirée, les week-ends et jours fériés.

Compétences requises

• Maîtrise des logiciels de gestion d'événements (Cvent, Eventbrite).
• Bonne maîtrise des outils bureautiques (Microsoft Office, Google Workspace).
• Excellente communication écrite et orale en français ; l'anglais est un atout.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes.