Commis de Cuisine

À propos du poste

Rejoignez le Fairmont Royal Palm Marrakech en tant que commis de cuisine au sein d’un hôtel de luxe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de partie pour garantir la qualité et la présentation des plats servis à la carte et au buffet.

Missions principales

• Offrir aux clients un service professionnel, attentif et chaleureux tout en soutenant les collègues.
• Préparer et dresser les plats selon les recettes et les standards de l’hôtel.
• Assurer la rotation correcte des produits dans les chambres froides afin de limiter le gaspillage.
• Veiller à la propreté et à l’entretien des zones de travail, des ustensiles et des équipements.
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience préalable dans le domaine culinaire.
• Diplôme ou certificat en cuisine (atout).
• Responsable, fiable et capable de travailler sous pression.
• Bonne capacité à travailler en équipe et à rester courtois avec les clients.

Compétences requises

• Connaissance des recettes, des plats du jour et des promotions.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Ce que nous offrons

• Surclassements et séjours prolongés dans les établissements Fairmont & Raffles.
• Tarifs préférentiels et réductions sur la restauration et le bien‑être.
• Avantages exclusifs pour enrichir votre expérience professionnelle.