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Description du poste
Rejoignez l’excellence du service au sein du Taghazout Bay Marriott Resort, l’un des établissements les plus emblématiques du littoral marocain. En tant que **Commis de rang**, vous serez le premier contact des clients lors de leurs repas, garantissant une expérience culinaire mémorable et conforme aux standards de la marque Marriott.
### Vos missions principales
- **Service des plats et boissons** : assurer le service à l’assiette et des boissons alcoolisées avec précision, rapidité et courtoisie.
- **Mise en place** : préparer les tables en fonction du type d’événement (déjeuner, dîner, banquet, cocktail), veiller à la disposition correcte de la verrerie, de la couverts, du linge de table et des décorations.
- **Conseil clientèle** : répondre aux questions sur le menu, suggérer des accords mets‑vins, informer sur les spécialités du chef et les produits locaux.
- **Gestion des besoins alimentaires** : communiquer avec la cuisine les allergies, intolérances et demandes spéciales, garantir le respect des régimes alimentaires.
- **Utilisation du système MICROS** : enregistrer les commandes, suivre les tables, gérer les additions et les paiements de façon fiable et sécurisée.
- **Qualité et satisfaction** : veiller à la satisfaction des clients, anticiper leurs besoins, résoudre rapidement les éventuels problèmes.
- **Entretien des espaces** : maintenir la propreté et l’ordre des zones de service, des stations de travail et des espaces de restauration.
- **Clôture du service** : réaliser les tâches de clôture (comptage des caisses, vérification des stocks, rédaction des rapports) et préparer le service du lendemain.
- **Respect des normes** : appliquer les politiques de sécurité, d’hygiène et de présentation personnelle de Marriott.
- **Travail d’équipe** : collaborer étroitement avec les serveurs, chefs de rang, chefs de cuisine et le personnel de la réception pour offrir un service fluide et cohérent.
### Ce que nous offrons
- **Contrat à durée indéterminée (CDI)** avec période d’essai conforme à la législation marocaine.
- **Rémunération attractive** et avantages sociaux (mutuelle, repas subventionnés, logement éventuel).
- **Formation continue** via le programme Marriott International – développement des compétences en service, gestion de la relation client et langues étrangères.
- **Possibilités d’évolution** vers des postes de serveur, chef de rang ou manager de salle au sein du groupe mondial.
- **Environnement de travail stimulant** au cœur d’un resort de luxe, avec une équipe multiculturelle et dynamique.
### Profil recherché
- Minimum 18 ans, titulaire d’un **Baccalauréat** ou équivalent.
- Expérience de 0 à 2 ans dans la restauration haut de gamme (stage ou premier emploi accepté).
- Excellente présentation, sens du service et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance de l’arabe est un atout.
- Sens de l’écoute, esprit d’équipe, rigueur et discrétion.
- Connaissance du logiciel de caisse **MICROS** ou d’un système similaire souhaitée.
Si vous êtes passionné(e) par l’hospitalité, désireux(se) de contribuer à l’excellence du service et d’évoluer dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Marriott à Taghazout !
