Description du poste
Dans le cadre du développement de notre restaurant japonais haut de gamme situé au cœur de Casablanca, Hiba Sadiqui recherche un(e) Commis de salle motivé(e), dynamique et passionné(e) par le service client. Vous intégrerez une équipe professionnelle et conviviale, engagée à offrir une expérience culinaire authentique et mémorable à notre clientèle exigeante.
**Missions principales**
- **Mise en place de la salle** : préparer les tables, disposer la verrerie, les couverts et les nappes selon les standards de l’établissement ; veiller à la propreté des espaces de travail avant l’arrivée des clients.
- **Accueil et accompagnement** : recevoir les clients avec courtoisie, les guider à leur table, répondre à leurs premières questions et assurer une prise en charge rapide et chaleureuse.
- **Assistance aux serveurs** : soutenir les serveurs pendant le service en apportant les plats, en remplissant les verres d’eau, en débarrassant les tables et en veillant au bon déroulement du service.
- **Entretien de la salle** : maintenir la propreté et l’hygiène de la salle à manger, du bar et du matériel (nettoyage des surfaces, gestion des déchets, respect des normes HACCP).
- **Réapprovisionnement** : surveiller les stocks de couverts, serviettes, condiments et autres consommables ; les réapprovisionner en temps réel pour éviter toute rupture.
- **Qualité du service** : contribuer à offrir une expérience client de qualité, en respectant les standards de présentation, de timing et de service propres à la cuisine japonaise.
**Profil recherché**
- Minimum 6 mois d’expérience en salle de restaurant ou en tant que commis de salle (une première expérience dans la restauration est un atout).
- Sens du détail, rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes qualités relationnelles, sens du service et capacité à travailler en équipe.
- Bonne condition physique et résistance au rythme soutenu du service.
- Maîtrise du français ; la connaissance de l’anglais ou du japonais constitue un avantage.
- Présentation soignée, ponctualité et sens de l’organisation.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une période d’essai conforme à la législation marocaine.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un restaurant en pleine expansion, avec des perspectives d’évolution vers des postes de serveur(se) ou de chef de rang.
- Une formation continue sur les spécificités de la cuisine japonaise et les standards de service de l’établissement.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et des primes liées à la performance.
- Un salaire compétitif, révisable chaque année en fonction de l’expérience et des résultats.
Si vous êtes animé(e) par le désir de contribuer à la réussite d’un concept culinaire unique et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel où l’excellence du service est au cœur des priorités, nous vous invitons à postuler dès maintenant.
**Comment postuler**
Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation à l’adresse email suivante : recrutement@hibasadiqui.ma. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien.
Rejoignez-nous et participez à l’aventure d’un restaurant japonais qui se démarque par sa qualité, son authenticité et son service irréprochable.
