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Description du poste
Le Grupo Luini, groupe dynamique de restaurants implanté à San Pedro, recherche des cuisiniers et pizzaiolos passionnés et expérimentés pour renforcer son équipe en cuisine. Vous intégrerez un établissement moderne, récemment rénové, qui mise sur la qualité des produits, l’innovation culinaire et un service client irréprochable.
**Vos missions principales**
- Préparer, cuisiner et dresser les plats du menu quotidien ainsi que les spécialités de la maison, en respectant les recettes, les standards de qualité et les exigences d’hygiène.
- Réaliser les pizzas selon les techniques traditionnelles et contemporaines (pâte, fermentation, cuisson au four à bois ou à convection), en veillant à la constance du goût et de la présentation.
- Gérer les stocks de matières premières, contrôler les livraisons, assurer le suivi des dates de péremption et proposer les réapprovisionnements nécessaires.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de l’équipe pour garantir une organisation fluide du service, notamment pendant les pics d’affluence.
- Participer à la création de nouvelles recettes, à la mise en place de promotions et à l’adaptation du menu aux attentes des clients.
- Veiller au respect strict des normes HACCP, du nettoyage quotidien des postes de travail et du bon entretien du matériel.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en cuisine, idéalement dans le secteur de la restauration italienne ou de la pizza.
- Maîtrise des techniques de cuisson, de la gestion du temps et du contrôle des portions.
- Sens aigu du détail, rigueur et ponctualité.
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à s’adapter à un environnement rapide.
- Titulaire d’un NIE valide, d’un compte bancaire espagnol et de tout document requis pour un emploi officiel en Espagne.
- Attitude positive, sens du service client et volonté d’évoluer dans un cadre professionnel stimulant.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire de base stable à partir de 1 700 € mensuels, complété par des pourboires attractifs.
- Un environnement de travail moderne, équipé de matériel de pointe et d’un espace de cuisine ergonomique.
- Une équipe conviviale, soudée et orientée vers l’excellence culinaire.
- Des opportunités de formation continue, de perfectionnement technique et d’évolution de carrière au sein du groupe.
- Des avantages sociaux conformes à la législation espagnole (assurance santé, tickets restaurant, congés payés).
- Un programme de reconnaissance interne basé sur la performance et l’implication.
Rejoignez le Grupo Luini et participez à l’aventure d’un restaurant qui allie tradition et modernité, où chaque plat est une invitation au voyage gustatif. Nous serions ravis de vous accueillir parmi nous et de partager ensemble la passion de la cuisine italienne et de la pizza artisanale. Postulez dès maintenant et faites partie d’une équipe où l’excellence est au cœur de chaque service.
