En tant que Directeur de Restaurant chez McDonald’s Maroc, vous serez le garant de la performance globale de votre établissement. Vous piloterez les activités quotidiennes, en veillant à la qualité du service, à la satisfaction client et à la conformité aux normes de sécurité alimentaire et de santé. Vous gérerez les budgets, les ventes, les coûts et les indicateurs de performance, tout en assurant le reporting auprès de la hiérarchie.

Vous serez également responsable de la gestion des ressources humaines : recrutement, formation, motivation et développement des équipes. Vous mettrez en place des actions préventives et évolutives pour anticiper les risques techniques, financiers, juridiques et contractuels.

Vous devrez analyser les résultats, identifier les opportunités d’amélioration et décliner les orientations stratégiques de l’enseigne au sein de votre restaurant (full restaurant, commande en ligne, service à table, etc.). Vous serez l’ambassadeur de la marque, garantissant une expérience client exceptionnelle et conforme à la culture de service de McDonald’s.

Profil recherché : Bac +3/5 en gestion, hôtellerie, restauration ou commerce. Minimum 5 ans d’expérience dans la restauration ou la grande distribution, avec une expérience réussie dans la gestion d’un centre de profit et le management d’une équipe. Vous possédez d’excellentes compétences en gestion, communication, analyse financière et service client.