Pizzaiolo / Snackiste

À propos du poste

Newrest Restauration recherche un(e) pizzaiolo / snackiste pour assurer la production de pizzas et de snacks sur son site client. Rattaché(e) au gérant du site, vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez à la qualité du service.

Missions principales

• Préparer les pizzas et les sandwichs conformément au menu.
• Veiller à la qualité et à la présentation des produits selon les standards de production.
• Assurer l’hygiène de la zone de production et la propreté des lieux, en respectant les règles HACCP.
• Ranger régulièrement la zone de travail et contrôler les dates de péremption (DLC) et les DLC secondaires.
• Gérer le rangement des enceintes frigorifiques et surveiller la qualité des huiles de friture.
• Respecter les consignes de sécurité et porter les équipements de protection individuelle.

Profil recherché

• Maîtrise des bases en cuisine ; un diplôme en cuisine constitue un atout.
• Première expérience en cuisine, idéalement en production de pizzas ou de snacks.
• Dynamique, positif(ve), autonome, rigoureux(se) et capable de s’adapter rapidement.
• Intérêt marqué pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Compétences requises

• Rapidité d’exécution.
• Sens de l'organisation.
• Aisance en communication.
• Engagement et investissement dans le travail d’équipe.