Serveur / Serveuse – Service Restaurant & Service d'étage (Hôtel)

The Capital Hotels, établissement de renom situé au cœur de la ville de Zagora, recherche un(e) serveur(se) dynamique et professionnel(le) pour rejoindre son équipe de restauration et de service d'étage. Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous assurerez la prise en charge complète des clients, du premier accueil jusqu’au service des plats et boissons, en veillant à offrir une expérience mémorable, conforme aux standards d’excellence de notre groupe. **Missions principales** - Accueillir chaleureusement les clients du restaurant et du service d'étage, les installer et présenter les menus avec une connaissance approfondie des plats, des vins et des boissons proposés. - Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et au bar, et assurer le suivi jusqu’à la livraison, en respectant les temps de service et les exigences de qualité. - Gérer les stocks de vaisselle, couverts, linge de table et produits d’entretien ; effectuer les inventaires périodiques et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de bar et de housekeeping pour garantir une coordination fluide et éviter les ruptures de service. - Veiller à la propreté et à l’organisation des espaces de travail (stations de service, zones de stockage) ainsi qu’à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Répondre aux demandes spécifiques des clients (allergies, régimes particuliers) avec réactivité et discrétion. - Contribuer à la formation des nouveaux membres de l’équipe en partageant les bonnes pratiques et en montrant l’exemple. **Profil recherché** - Niveau d’études : Baccalauréat (ou équivalent). - Expérience d’au moins 1 an dans la restauration, idéalement en hôtel ou restaurant de standing. - Aptitude à travailler sous pression tout en conservant une attitude calme et professionnelle. - Excellent sens du service client, capacité à communiquer clairement et à créer une relation de confiance avec les clients. - Esprit d’équipe prononcé, autonomie et sens de l’initiative. - Présentation soignée, bonne élocution et maîtrise du français ; la connaissance de l’anglais est un atout. - Disponibilité pour travailler en équipes (shifts) incluant les soirées, week‑ends et jours fériés. - Honnêteté, fiabilité et grande attention aux détails. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une période d’essai conforme à la législation marocaine. - Un environnement de travail stimulant au sein d’un groupe hôtelier en pleine expansion, avec des perspectives d’évolution vers des postes de chef de rang ou de responsable de salle. - Une formation continue aux techniques de service, à la connaissance des vins et à la gestion des stocks. - Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et des primes liées à la performance. - Un cadre de travail moderne, des équipements de qualité et une équipe soudée où la convivialité est de mise. **Informations complémentaires** Le poste est basé à Zagora (Maroc). Les frais de relocalisation restent à la charge du candidat. Nous encourageons les candidatures de personnes motivées, prêtes à s’investir dans la satisfaction de notre clientèle et à contribuer au rayonnement de The Capital Hotels. Si vous êtes passionné(e) par le service, avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans un environnement hôtelier de prestige, envoyez dès maintenant votre CV et lettre de motivation.