Serveur(se) en salle – Restaurant gastronomique

Blue Lagoon : Infusion Restaurant, situé au cœur de Marrakech, est une adresse de référence pour les amateurs de gastronomie raffinée. Notre établissement propose une cuisine créative, élaborée à partir de produits locaux de qualité, dans un décor élégant et chaleureux. Afin de maintenir l’excellence de notre service, nous recherchons un(e) Serveur(se) en salle dynamique, passionné(e) par l’hospitalité et désireux(se) de contribuer à la création d’expériences mémorables pour notre clientèle exigeante. **Missions principales** - Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à leur table et leur présenter le menu ainsi que la carte des vins en mettant en avant les spécialités du chef. - Prendre les commandes avec précision, conseiller les clients sur les accords mets‑vins et répondre à leurs questions concernant les plats et les ingrédients. - Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de qualité, de timing et de présentation. - Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle, du poste de travail et du matériel de service (mise en place, débarrassage, réapprovisionnement). - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et participer aux contrôles internes. - Gérer les situations de stress ou les réclamations avec professionnalisme, en cherchant toujours à satisfaire le client. - Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de bar et de direction pour garantir une coordination fluide et un service sans faille. - Contribuer aux réunions d’équipe, aux formations internes et aux projets d’amélioration continue du service. **Profil recherché** - Minimum 1 an d’expérience en service de salle, idéalement dans un restaurant haut de gamme ou un hôtel de standing. - Excellente présentation, sens du détail et capacité à travailler dans un environnement élégant. - Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral ; la connaissance d’une troisième langue (espagnol, arabe) est un atout. - Connaissances solides des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Aptitude à travailler en équipe, sens du service client et excellente communication. - Capacité à gérer plusieurs tables simultanément, à travailler sous pression et à rester souriant(e) en toutes circonstances. - Flexibilité horaire (soirées, week‑ends, jours fériés) selon les besoins du restaurant. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une période d’essai. - Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée et professionnelle. - Des formations continues (service, vins, langues) pour développer vos compétences. - Un salaire compétitif, des pourboires partagés et des avantages sociaux (repas, tenue fournie, assurance santé). - Possibilité d’évolution vers des postes de chef de rang ou de maître d’hôtel selon vos performances. Rejoignez Blue Lagoon : Infusion Restaurant et participez à l’aventure d’un lieu où la gastronomie, le design et l’accueil se conjuguent pour offrir des moments inoubliables à chaque client.