Sommelier / Sommelière – Service de vins haut de gamme

Royal Mansour Marrakech · Marrakech-Safi

Junior 🇫🇷 Français

Description du poste

À propos du poste

Le Royal Mansour Marrakech recherche un(e) sommelier(e) pour offrir à sa clientèle une expérience œnologique d’exception, en accord avec la vision d’excellence de l’établissement.

Missions principales

Orienter et conseiller les hôtes sur le choix des vins et boissons en fonction des mets et de leurs attentes.
Assurer le protocole de service sommellerie, du dressage des tables à la présentation des crus.
Veiller à la qualité du service des boissons (froides et chaudes) et au respect des consignes hiérarchiques.
Participer à la gestion des caves : rangement, suivi des stocks et contrôle des livraisons.
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité ainsi que l’entretien du matériel.

Profil recherché

Baccalauréat minimum.
1 à 2 ans d’expérience dans un établissement de renom.
Maîtrise courante du français et de l’anglais, à l’écrit comme à l’oral.

Compétences requises

Connaissance approfondie des vins, spiritueux et boissons.
Capacité à conseiller la clientèle selon les accords mets‑vins.
Respect des procédures de service et des normes d’hygiène.

Questions fréquentes

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Salaires par métier

Sales Manager 17
Responsable Administratif et Financier 14
Contrôleur de gestion senior 12
Finance Business Partner 12
Project Manager 12
Data Engineer 11
Réceptionniste 10
Conseiller Commercial – Chargé de clientèle téléphonique 10

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Publie il y a 2 mois

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