Sous-Chef de Cuisine – Hôtel 5* à Marrakech

Vendôm Talents · Marrakech-Safi

🇫🇷 Français

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Sous‑Chef de Cuisine pour rejoindre l’équipe culinaire d’un hôtel 5★ situé à Marrakech. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine afin de garantir la qualité et la créativité des plats servis aux clients.

Missions principales

Assister le Chef de cuisine dans la planification des menus et la préparation des plats.
Superviser et former les chefs de partie et le personnel de cuisine.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
Participer à la gestion des approvisionnements et au contrôle des coûts.

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Sous‑Chef ou Chef de partie dans un établissement 5★.
Maîtrise du français et de l’anglais.

Compétences requises

Excellente connaissance des techniques culinaires françaises et internationales.
Capacité à gérer une équipe en cuisine.
Rigueur dans le respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

Intégrer une équipe dynamique au sein d’un hôtel de prestige.
Possibilités d’évolution dans le secteur de l’hôtellerie de luxe.

Questions fréquentes

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Publie il y a 4 mois

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