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Description du poste
Rejoignez Accor, leader mondial de l'hôtellerie et de la restauration, et participez chaque jour à la création d’expériences culinaires mémorables. En tant qu'Auxiliaire de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de nos cuisines, en soutenant les chefs et les équipes de service pour garantir la qualité, la sécurité et la constance des plats servis à nos clients.
**Qui sommes‑nous ?**
Accor, c’est avant tout une communauté qui place le travail d’équipe au cœur de son succès. Nous croyons que la collaboration permet d’apprendre, d’innover et d’atteindre les meilleurs résultats. Notre culture repose sur la diversité et l’inclusion : chaque talent est accueilli, respecté et valorisé pour ses compétences, quelles que soient ses origines ou ses particularités. Nous offrons un environnement de travail où les personnes en situation de handicap sont pleinement soutenues et où chaque besoin spécifique est pris en compte.
**Pourquoi travailler chez Accor ?**
- Une marque reconnue mondialement, synonyme d’excellence et d’innovation.
- Des opportunités de formation continue et de mobilité interne, afin de développer votre carrière dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.
- Un cadre de travail stimulant, avec des équipes passionnées et un management à l’écoute.
- Des avantages sociaux compétitifs et une politique de rémunération transparente.
- Un engagement fort pour le bien‑être des collaborateurs, incluant des programmes de santé, de sport et de conciliation vie professionnelle/vie personnelle.
**Missions principales**
- Assister le chef de cuisine et les commis dans le pré‑préparation (découpe, portionnage, mise en place) et la préparation des plats selon les recettes et les standards de la marque.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), en nettoyant et désinfectant les postes de travail, les équipements et les ustensiles.
- Contrôler la qualité des matières premières à la réception et assurer leur stockage conforme.
- Contribuer à la gestion des stocks, à la rotation des produits et à la réduction du gaspillage.
- Participer aux réunions d’équipe, proposer des améliorations et soutenir les initiatives de développement durable en cuisine.
**Profil recherché**
- Autonomie, confiance en soi et capacité à prendre des initiatives.
- Esprit d’équipe, communication claire et sens du service.
- Motivation à apprendre et à évoluer dans un environnement dynamique.
- Sensibilité à la qualité et à l’amélioration continue des processus.
- Aucun diplôme spécifique requis ; une expérience préalable en cuisine ou en restauration est un atout.
**Compétences clés**
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rapidité d’exécution et organisation.
- Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant la rigueur.
- Flexibilité d’horaires, incluant les services de soirée et les week‑ends.
**Nous vous accompagnons**
Accor s’engage à offrir un parcours professionnel enrichissant : programmes de formation interne, mentorat, possibilités de mobilité à l’international et reconnaissance des performances. Nous encourageons chaque collaborateur à exprimer ses idées, à oser challenger le statu‑quo et à contribuer à la vision d’une hospitalité durable et inclusive.
Prêt(e) à rejoindre une équipe passionnée et à faire partie d’une aventure humaine exceptionnelle ? Postulez dès maintenant et écrivez le prochain chapitre de votre carrière chez Accor.
