Capitán de Banquetes

Acerca del puesto

Buscamos un Capitán de Banquetes para liderar el servicio de eventos en nuestro hotel de Rabat. El candidato será responsable de coordinar al equipo de cocina y camareros, garantizando una experiencia impecable para los huéspedes.

Responsabilidades principales

• Comunicar las necesidades de servicio al jefe de cocina y camareros durante la recepción.
• Sumar cargos de grupos, preparar y entregar cheques de pago.
• Asegurar la disponibilidad de salas de banquetes, restaurantes y áreas de café.
• Colocar centros de mesa y organizar la disposición según el tipo de evento.
• Inspeccionar la limpieza y presentación de porcelana, cristalería y platería.
• Verificar la satisfacción de los huéspedes y atender solicitudes especiales de alimentos.
• Mantener la limpieza de las áreas de trabajo durante todo el día.
• Cumplir con las políticas de seguridad, informar incidentes y completar la capacitación correspondiente.
• Preservar la imagen profesional mediante uniforme y apariencia pulcra.
• Apoyar a los compañeros, respetar la privacidad de la información y contribuir a los objetivos de calidad.

Perfil requerido

• Título de estudios secundarios o certificado equivalente (GED).
• Al menos 2 años de experiencia en funciones afines al sector de alimentos y bebidas.
• Experiencia mínima de 1 año en supervisión de equipos.
• No se requiere licencia o certificación específica.

Habilidades requeridas

• Comunicación clara y profesional.
• Capacidad de organización y gestión de equipos.
• Atención al detalle y enfoque en la calidad del servicio.
• Conocimiento de normas de seguridad e higiene en hostelería.