Chef cuisinier / Cheffe cuisinier (CDI) – Riad à Marrakech
AfricaWork · Marrakech
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un(e) Chef cuisinier(ère) pour prendre en charge la cuisine d’un Riad de prestige à Marrakech, afin d’offrir une expérience culinaire de haute qualité à une clientèle nationale et internationale.
Missions principales
- Préparer des plats de cuisine marocaine et internationale pour les petits‑déjeuners, déjeuners et dîners.
- Maîtriser le dressage et la présentation gastronomique des plats.
- Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d’hygiène.
- Gérer les stocks et les approvisionnements.
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef cuisinier, idéalement en riad ou en hôtellerie haut de gamme.
- Bonne maîtrise de la cuisine marocaine et internationale.
- Excellentes compétences en dressage et présentation des plats.
- Français parlé et compris ; la maîtrise d’autres langues est un atout.
- Créativité, autonomie, sens de l’organisation et du détail.
Compétences requises
- Cuisine marocaine
- Cuisine internationale
- Dressage gastronomique
- Gestion des stocks
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