Commis de cuisine – poste en hôtellerie de luxe

À propos du poste

Intégrez la brigade cuisine du Sofitel Rabat Jardin des Roses, un établissement 5 étoiles où l’excellence gastronomique est au cœur de chaque service. Vous contribuerez à la réalisation d’expériences culinaires d’exception dans un cadre haut de gamme.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la mise en place des différents postes de cuisine.
• Assister les chefs dans la réalisation des préparations culinaires.
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité de la Maison.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer l’entretien et la propreté du poste de travail.
• Contribuer au bon fonctionnement de la brigade dans un esprit d’équipe.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou restauration.
• Première expérience réussie en tant que commis de cuisine, idéalement dans un établissement haut de gamme ou de luxe.
• Passion pour la gastronomie et envie d’apprendre.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Esprit d’équipe, dynamisme et réactivité.

Compétences requises

• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP.
• Connaissance des techniques culinaires de base.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail prestigieux au sein d’un groupe hôtelier international.
• Possibilités d’évolution et de formation continue.